Cegah Stroke Sejak Dini Dengan Tomat

Siapapun pasti tahu, buah tomat memiliki kandungan air yang bervitamin, beragam warna, ada yang merah, hijau, kuning, orange. Rasanya yang sedikit aneh (agak asam) membuat jenih buah ini lebih disukai untuk campuran jus atau jus tomat dengan tambahan gula, pelengkap masakan, sambal, dll. Tapi tahukah Anda, bahwa bagian yang banyak mengandung khasiat bagi kesehatan kita adalah biji tomat yang berlendir. Jika biasanya bagian itu kerap dibuang karena Anda jijik dengan lendirnya, Kabari menyarankan jangan! Sebab bagian tersebut yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita jika dikonsumsi.
Sebuah penelitian di Rowett Research Institute, Aberdeen,Skotlandia menemukan khasiat biji tomat bagi kesehatan. Seperti yang dikutip majalah kesehatan Prevention, Asim K Dutta-Roy, PhD, sang peneliti menemukan bahwa lapisan licin berbentuk lendir berwarna kuning yang terdapat di sekitar biji tomat, ternyata banyak sekali mengandung senyawa atau bahan campuran yang sangat manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung.Dalam penelitian tersebut mengungkapkan, jika kita secara teratur mengkonsumsi  juice tomat tanpa membuang bijinya, maka sekitar 72% kita telah mengurangi resiko terjadinya penggumpalan darah yang merupakan salah satu penyebab stroke dan serangan jantung.Jadi tidak ada salahnya menyertakan biji tomat dalam juice kesukaan Anda (Pipit).

Sumber : KabariNews.com / http://www.kabarinews.com/?32217